水果糖分排行榜(甜=含糖多?不甜=含糖少?这些水果含糖量大公开)

更新时间:2022-09-13 22:30:21

一旦被诊断为糖尿病,

“糖友”们往往会被告知:

应控制饮食,

少吃甜食,

特别是水果。

甜的水果一定含糖量多吗?

不甜的水果含糖量就一定少吗?

小心!

别被你的口味骗了......

甜≠含糖多,不甜≠含糖少

许多人认为,口感酸的水果,含糖量应该低,不然怎么会不甜呢?

水果的酸甜口感,其实不单单是由含糖多少决定的,其与水果本身糖的种类、有机酸的类别、摄入量等因素密切相关。

▍不同的糖,甜度不同

水果所含的糖类繁多,主要包括:单糖(果糖、葡萄糖)、双糖(蔗糖、麦芽糖)和多糖(淀粉)。

由于这些糖类的化学结构不同,它们的甜度也不一样。

按甜度进行排序的话,我们可以发现:

水果糖分排行榜(甜=含糖多?不甜=含糖少?这些水果含糖量大公开)

简单来说,果糖含量高的水果,其口感就甜。

以火龙果与西瓜为例,由于火龙果的糖分主要是葡萄糖,而西瓜的糖分中,果糖占了一半以上。

因此,从口感上比较,西瓜的甜度要高于火龙果;

但从含糖量来看,西瓜的含糖量(5.5%)却要比火龙果(13.3%)低。

▍影响口感的不仅只有糖

水果除了糖,还含有多种有机酸和单宁等成分,这些成分的加入使得水果不仅有了甜味,还有了其他味道,如酸味和涩味。

因此,

选择含糖量低的水果,

千万不能仅以口感的酸甜来判别!

水果含糖量排行榜

▍“糖”少,但挺甜

1 西瓜→含糖量:5.5g/100g

2 草莓→含糖量:6g/100g

3 木瓜→含糖量:6.2g/100g

4 芒果→含糖量:7g/100g

5 哈密瓜→含糖量:7.7g/100g

6 杏子→含糖量:7.8g/100g

7 枇杷→含糖量:8.5g/100g

8 菠萝→含糖量:9.5g/100g

9 樱桃→含糖量:9.9g/100g

10葡萄→含糖量:9.9g/100g

▍“糖”少,有点酸

1 柠檬→含糖量:4.9g/100g

2 杨梅→含糖量:5.6g/100g

3 杨桃→含糖量:5.7g/100g

4 柚子→含糖量:9.1g/100g

▍“糖”多,而且甜

我们常吃的桃子、苹果、梨、橙子等水果的含糖量约为10%-12%。

而下面这些水果含糖量更高,大家选择时一定要控制好量哦!

1无花果→含糖量:13g/100g

2石榴→含糖量:13.9g/100g

3香蕉→含糖量:14.5g/100g

4蓝莓→含糖量:14.5g/100g

5荔枝→含糖量:16.1g/100g

6桂圆→含糖量:16.2g/100g

7柿子→含糖量:17.1g/100g

8榴莲→含糖量:22g/100g

9椰子→含糖量:26.6g/100g

10鲜枣→含糖量:28.6g/100g

▍“糖”多,但不甜

下面这几种水果十分具有“迷惑性”,或因含有大量不甜的淀粉,或因酸涩掩盖了含糖量,大家一定要擦亮眼睛哦!

1百香果→含糖量:13g/100g

2火龙果→含糖量:13.3g/100g

3人参果→含糖量:18g/100g

4山楂→含糖量:22g/100g

*高含糖量的水果不建议“糖友”们吃哦!

编辑:史笑雨

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