牛肉炒荷兰豆的家常做法_爆炒牛肉的做法家常

更新时间:2021-08-03 12:48:02

最近很多网友在搜求关于牛肉炒荷兰豆的家常做法的解答,今天咸编为大家搜来5条解答来给大家分析! 有98%资深玩家认为牛肉炒荷兰豆的家常做法_爆炒牛肉的做法家常值得一读!


牛肉炒荷兰豆的家常做法



牛肉炒荷兰豆的家常做法




1.荷兰豆爆炒牛肉怎么做?

荷兰豆爆炒牛肉 简介: 荷兰豆的香甜,搭配牛肉的软嫩,十分好吃的一道菜,年夜饭选菜色时,大家必点的一道菜~ 牛肉经过腌制稍微爆炒后,十分香嫩~通常是刚上桌就被抢空了~ 材料: 荷兰豆250g 牛肉 蒜 姜 葱 辣椒 料酒 玉米粉/生粉 酱油,花椒 醋 胡椒粉 香油 盐 做法:
1、牛肉切块先腌制,(料酒 玉米粉/生粉 酱油 香油,抓匀
2、汆烫荷兰豆,水中要加几滴橄榄油,少量盐和醋,冷水放荷兰豆,谁开即可关火,捞出荷兰豆过冷水
3、热锅热油,放入花椒,辣椒,蒜,姜爆香,
4、牛肉下锅,爆炒3分钟后,加盐,葱,翻炒,加入荷兰豆,胡椒粉,少量酱油,醋,香油,翻炒2分钟
5、关火,盖盖,焖2分钟,装盘上菜 豌豆营养分析: 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。 小诀窍:
1、汆烫过的荷兰豆可以和牛肉一起熟,牛肉不会老
2、喜欢辣的朋友可以多放辣椒,也可以变成川菜喔~


2.怎么做好吃,牛肉溜荷兰豆的家常做法

做法
1.牛肉切片加盐,酱油,少许清油,淀粉抓匀;
2.蒜瓣切片,荷兰豆焯水备用;
3.先烧油要高温,关火下牛肉片溜,变色盛出;
4.开火余油煸蒜片,下朝天椒,下荷兰豆,倒入牛肉一起翻炒,喷酱油撒鸡精就OK啦! 小诀窍 牛肉抓匀后最好在盆子里摔打到出浆,这样能够使牛肉炒出来嫩滑;荷兰豆焯水保证其颜色碧绿,记得水里加点盐和几滴油


3.梅豆丝炒牛肉的做法,梅豆丝炒牛肉怎么做好吃

牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,冬天食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。搭配些许的蔬菜,营养更均衡呢。(收起) 食材 主料 牛肉 一块 荷兰豆 适量 辅料 油 适量 盐 适量 胡萝卜 适量 步骤
1.各种食材都处理好,胡萝卜切片,牛肉切片
2.自动炒菜锅预热好后将牛肉放入锅里,加入
3.牛肉变色后,将析出的汤水到出去
4.锅里放入少许油,将荷兰豆到进去,翻炒两分钟
5.加入牛肉一起翻炒片刻,淋入少许水,让荷兰豆加快成熟
6.炒熟后撒入盐,拌匀即可出锅 小贴士
1、牛肉一般都有水,炒制前先将牛肉里的水煸炒出去,口感更好。
2、如果不喜欢加水,炒荷兰豆的时候稍微多放点油。
3、加入胡萝卜是为了颜色更漂亮,也可以换成其他蔬菜


4.牛肉溜荷兰豆怎么做?


1、牛肉切薄片撒少许盐,淀粉在盆里使劲摔打出浆后滴少许清油拌匀。
2、蒜瓣切片,烧开水撒少许盐焯熟荷兰豆,大概一分钟,捞出过凉水滤干。
3、坐锅烧油至七成热,下牛肉滑炒散开至变色迅速盛出。
4、余油下干红椒和蒜片小火煸香,转大火下荷兰豆煸炒,加入牛肉翻炒,倒蚝油撒鸡精拌匀即可。 小贴示:
1、牛肉最好选用牛里脊肉,是牛身上最细嫩的部位,无筋,口感好。
2、牛肉摔打法是为了使其肉质细嫩,滴清油是为了保证其营养水份不流失。
3、荷兰豆必须完全焯熟后才可以食用,否则会引起中毒;加盐焯水过凉保证其颜色碧绿口感清脆。
4、选择荷兰豆荚尽量选择豆荚没有鼓起来的,这样的吃起来脆嫩。
5、荷兰豆富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。其还含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。


5.荷兰豆炒腊牛肉怎么做

牛肉溜荷兰豆 材料: 牛肉,酱油,清油,淀粉,蒜瓣,荷兰豆,朝天椒,鸡精 做法:
1.牛肉切片加盐,酱油,少许清油,淀粉抓匀;
2.蒜瓣切片,荷兰豆焯水备用;
3.先烧油要高温,关火下牛肉片溜,变色盛出;
4.开火余油煸蒜片,下朝天椒,下荷兰豆,倒入牛肉一起翻炒,喷酱油撒鸡精就OK啦! 荷兰豆的营养价值 荷兰豆是豆荚用豌豆,炒食后颜色翠绿,清脆利口。豆苗是豌豆萌发出2~4个子叶时的幼苗,鲜嫩清香,最适宜做汤。 它们的营养价值与豌豆大致相同。 在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的纤维素,可以防止便秘,有清肠作用。 小诀窍: 牛肉抓匀后最好在盆子里摔打到出浆,这样能够使牛肉炒出来嫩滑;荷兰豆焯水保证其颜色碧绿,记得水里加点盐和几滴油~


爆炒牛肉的做法家常




1.爆炒牛肉的做法,爆炒牛肉怎么做好吃,爆炒牛肉的家常做法

主料 牛肉 250g 辅料 干红辣椒 适量 蒜 适量 姜 适量 胡椒粉 适量 花椒 适量 生粉 适量 料酒 适量 生抽 适量 青椒 1个 步骤
1.牛肉切小粒,打片切丝都可,用生粉和胡椒粉抓均匀,搁点酱油腌制一会
2.OK,这时就可以切葱姜蒜啦。葱切丝,姜切末,青椒随意,小点就好,干辣椒撕开,个人喜欢多放,辣椒控
3.好,开火,上油,小火炒制花椒,姜蒜末,牛肉入锅,转大火爆炒,喷香喷香
4.牛肉变色后,放到锅的一边,最好不要盛出,凉了味道就不正了,下红辣椒,干炸一会让牛肉回来一起过油,加生抽,改猛火,加入青椒
5.尝尝咸淡,加点味精就能出锅享受去啦,来一碗米饭,


2.牛肉的做法,爆炒牛肉怎么做好吃,爆炒牛肉的家常做法

原料:牛肉、辣椒、姜、蒜、葱、白酒、味精、山胡椒油、生粉。? ? 做法:
1、牛肉,辣椒准备好。
2、热锅放入油,将牛肉炒熟。
3、盛出。
4、将辣椒切丝放入炒锅炒。
5、加入胡椒粉,酱油。
6、然后放入牛肉炒2分钟,加入盐,出锅。


3.爆炒牛肉的做法步骤图,爆炒牛肉怎么做好吃

用料 ? 牛肉 ? ?300g ? ? 生姜,大蒜 ? ?适量 ? ? 生粉 ? ?少量 ? ? 辣椒 ? ?3个 ? ? 京葱 ? ?1根 ? ? 剁椒酱,豆瓣酱 ? ?适量 ? ? 爆炒牛肉的做法 ?

  • 牛肉逆纹理切薄片,加料酒,生抽,少量胡椒粉腌制。再加少量生粉兑水拌匀,在爆炒时不容易老。
  • 辣椒切段,京葱切丝,姜蒜切片,
  • 热锅冷油下腌制好的牛肉片,迅速划开,待牛肉变色后盛出待用。
  • 再下姜蒜,豆瓣酱,剁椒酱,辣椒爆香,最后再入牛肉迅速翻炒调味,装盘。


    4.爆炒牛肉怎么做??

    1 牛肉切成细丝(不要太厚就行了 2 放淀粉(看牛肉的量,这个得自己把握,估计和一只香烧出来的香灰差不多 3 放盐,一些酱油,料酒,和孜然(如果没有他,就没有特殊的香味了 4 腌一会儿
    (10-20分钟 5 起油锅(油要多,因为爆炒 6 等油热,要非常热,一般能看到油热后特有的青烟(就是快着火了那种 7 放牛肉下去(推荐用不沾锅 划散,炉火一定要是大火,这样1分钟左右吧看到肉色转暗了就行 8 如果喜欢放香菜的,就放些(本人比较喜欢,牛肉配香菜,无论炒菜做汤都是绝配 9 起锅 开始吃吧,一定要乘热,牛肉嫩,香菜香,而且这里都买得到,牛肉ASDA TESCO那种最便宜的就行了,不过切起来比较麻烦,多总结下经验,下次一定会更好。 如果不使用煤气烧饭的,用电的不推荐,加热太慢,牛肉会老很多。


    5.青椒爆炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃视


    1. 牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。
    2. 青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一瓣拍扁;姜去皮切片备用。
    3. 大火热锅,倒入适量的油,7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香,倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。
    4. 继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软,倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟,加入盐调味,最后用生粉勾芡即可。

    以上就是牛肉炒荷兰豆的家常做法_爆炒牛肉的做法家常全部内容,希望网友能喜欢,如果您对本文内容有不同的看法也希望大家积极发表评论,大家一起探讨。如果您想关注更多牛肉炒荷兰豆的家常做法_爆炒牛肉的做法家常的相关内容请持续关注本站,谢谢!

  • 选择您喜欢的图片鼠标右键另存为即可下载。

    网友评论

    网友名字

    你还没有评论

    感谢你的评论

    输入200个字
    最新游戏
    最新应用